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第六百九十一章 美味鸽肉

(。 .COM.)黑暗大师69:更新时间:23--3 5:26:52。不知道这个厨师用了什么样的方法,将这个鸽子肉弄得完全没有它的弱,优也完全的呈现出来了。 .b.新

加上美味的酱汁,那种口感简直都可以让这一盘的鸽子肉发出异样的光芒。57336

那种入口即化的口感甚至超越了刺身,香浓堪比牛排,甜味和辣味完美的融合,一也不感觉到甜,也一也不感觉到辣,在两种味道的融合之下竟然变成了香,而且有一种润喉的感觉。

当鸽子肉滑过喉咙的一瞬间,无不为此惊叹不已,这个世间上竟然还有如此的美味,这种味道恐怕只有上帝才配得上品味,作为凡人,简直是太奢侈了。

虽然材料只是鸽子肉,实话就连刚才那些菜的调味品价格都比不上,但今天的餐会上最美味的就是这个这最后一道菜了。

真想不到外表看起来是这么的恐怖,吃起来却是如此的美味。

果然人不可相貌,就连菜也不行。

虽然挺可怕,但也很有创意。

大家也都对此有一些了解,确实泰国有这么一种传统的恐怖美味,也不知道泰国人是怎么想的,真是一个变态的国家。

南希·康纳立刻问道:“厨师是如何烹饪如此美味的?这种感觉简直无法言语。

老管家解释道:“制作方法确实非常复杂,而且食材并不贵但很难找。

必须要是白色的鸽子,而且眼睛要是红色的那种。

这种鸽子的胸脯肉,还必须要活切,这样才能保证鸽子肉上的水分,保持血液在肉里。

食材准备好之后就开始烹饪,速度必须要快,切下来的肉必须立刻拿到9度左右的热水里去先煮到成熟,只要看见肉的颜色变白之后立刻就捞上来,放到冰块的上面让它冷却,这是为了以免肉质变老,不然的话就不会有如此入口即化的口感了。

这样才算是把食材彻底的准备好了。

冰镇过后的鸽子肉涂上厨师的特制酱汁,在锅里放入橄榄油,而且只能用橄榄油,它可以除掉鸽子肉的腥味。

把鸽子肉煎至4成熟悉,大概是秒的时间,再放到火上去烤至5成熟悉,这大概是5秒的时间,这样烹饪就完成一半了。

当然这必须要看厨师的手法与厨艺还有对火候的掌握,只要是稍微慢一或者快一,这些鸽子肉就全部都浪费掉了。

随后用豆汁、橄榄、牛奶、椰子、蛋白/粉、淀粉、奶牛树汁、珍珠粉、龙涏香、鱼刺十种天然白色的汤汁让鸽肉进一步的去除腥味,豆汁、橄榄是去除腥味最好的东西。

牛奶、椰子的味道可以进化它们的效用,而且可以让鸽子肉带一的甜味。

蛋白/粉、淀粉是为了让汤汁更加浓厚。

奶牛树汁则比较罕见,与珍珠粉配合就会让有一种滑嫩的感觉,其实珍珠粉并不罕见,但奶牛树汁却是花了很大的力气在原始森林里采集到的,所以价格也是非常的高昂。

至于龙涎香则放得很少,因为龙涎香会带有一的毒性,但它却可以将鸽子肉的香味发挥到极致,鱼刺则是给它爽滑润喉的感觉。

把五成熟的鸽子肉放进这十种白色的汤汁里去,但并不需要火,只让鸽子肉吸收这些东西的特,所以必须要是冷锅,而且需要不停的搅拌,至少需要搅拌5个时以上。

最后把鸽子肉捞上来,此时的鸽子肉还是5成熟。

最后就是制作这个人形面包了,制作完成之后把鸽子肉放入人形面包的最里面,然后一起烤,等烤出来之后鸽子肉还会带着一种面包的香味,而且因为事先处理得很好,这个人形面包的胃里有保护层,肉汁不会流失,所以才会呈现出如此的美味。

别看这里每个人只有一盘的鸽子肉,这可是杀了上百只那样优秀的鸽子才能取得这么多的肉。

虽然只是鸽子肉,而且也挺便宜,但制作起来却是异常的复杂。

而且总价加起来的话,甚至不及前面那些菜的十分之一,但味道绝对是最好的。

听完管家的介绍,凯尔的脑袋都昏了。

实话,这个鸽子肉完全可以与布菜克的香浓玉米汤媲美,二者分不出高下,但为什么制作过程都如此的复杂呢?是不是真正尖的美味都是这么复杂?香浓玉米汤,美味鸽肉,这两种东西是凯尔这一辈子吃过最好吃的东西。

而且二者之间完全无法分个高下,所以凯尔决定要把这两种东西学会,以后自己在家里做着吃。

“泰利,你把刚才的制作方法记下来了吗?你把它记下来,以后我在家里做给你吃。

泰利立刻头:“记下来了,还有你特意让我记下的香浓玉米汤,我都没有忘。

等什么时候我写一个食谱给你。

到时候你慢慢在家里做。

泰利也认为这两种东西异常美味,所以把它们给记了下来。

但泰利非常清楚,他这一辈子吃过最好吃的两样东西却并不是香浓玉米汤和美味鸽肉。

美食有的时候确实这么主观,你认为好吃的东西别人未必觉得好吃。

当然泰利也认为这两样东西是级的美味,但是……自己吃过最好吃的东西却廉价很多。

其中一个是凯尔在精神世界里给自己做的那个‘意大利凯尔面’,另一个则是凯尔在英国的时候因为两人太饿,所以骗来的鱼,凯尔亲手制作的‘生鱼片’。

这两种东西一直在泰利的心理,它们的味道是其它任何美味无法比拟的。

等吃完这个美味的鸽肉之后,所有人都满足了。

吃得真的很饱,本来菜就不少了,而且还都这么美味,弄得大家都不停的往肚子里面咽,以至于都没有节制。

现在大家的肚子都挺沉的,但是在场有三个人,都感觉还没到半饱。

凯尔、凯斯罗特、黑龙。

这三个人都是世界上尖的战斗人员,他们的食量要比普通人大得多,那些个文职人员足够吃饱的量对于他们来,多就是前菜而已。

等鸽肉吃完之后凯尔一手叉子一手刀往桌子上重重的拍了一下大叫道:“怎么?就没有了吗?我还没吃到半饱呢,快给我上牛排。

我要吃牛排。

别用酒烤,就用黄油,我比较喜欢吃那个味道,酱汁还是要刚才的那种,我挺喜欢吃的。

先来3个牛排,不够再。

凯尔现在只是还饿,但并没有发脾气,看这张桌子没有烂就知道凯尔一也没有生气。

而且凯尔也知道,这个美味的鸽肉恐怕是没有的了,所以他就了自己最喜欢吃的牛排。

其它的材料都挺贵的,所以凯尔并不认为还有更多的,反正牛排应该是很多。

如果请客连牛排都不准备够的话那未免也太失礼了吧。

虽然凯尔是这样想的,但谁家随时准备着3块牛排?即便是请客也不可能准备这么多吧,管家的脸上也露出了一些为难的颜色,是真不知道厨房里有没有那么多。

虽然是管家,但他完全不管厨房里的事情。

刚才的烹饪技巧也是主人故意让他在旁边看着,好跟客人们解释,免得到时候一问三不知,但厨房里有多少东西这位管家还真不知道。

“这个……”管家有一些迟疑,要凯尔几块的话,立刻就让人去准备,但他了三十块,如果答应了下来却又并没有这么多那就更失礼了。

“不会吧,你们我辛辛苦苦大晚上的跑到这里来参加一个餐会,难道这个餐会还不管饱吗?我是故意为了饿肚子而来的?要东西味道还真不怎么样,如果连吃饱这么简单的要求都办不到的话,别交朋友了,我们有可能会成为敌人。

因为你故意让我到这里来饿了一天的肚子,这不是看不起我吗?这不是故意糊弄我吗?”

凯尔看似非常生气,眼睛都像是要准备吃人的样子。

不过泰利明白,凯尔就是想多吃一些。

况且凯尔今天确实也没吃多少,为了这一顿凯尔连晚饭都没吃,放学之后只是回家了一声就离开了。

山姆和莲达也挺放任凯尔的,他爱怎么样都行。

要普通的父亲根本不会这样,但山姆不同。

山姆与暴龙有过一面之缘,现在山姆是知道暴龙在指导凯尔训练体能,而且山姆曾经有过一次亲眼看见凯尔训练的样子。

从此之后山姆很少管凯尔了,因为山姆心里非常清楚,凯尔绝对不会是普通角色了,他以后会有什么样的成就根本无法估量,一个岁不到的孩竟然已经可以躲过子弹了,这会是什么样的强悍?现在家里准备的食物要比以前多好几倍,凯尔在家也能吃饱的。

山姆现在已经可以确定一件事情,凯尔很变态,甚至都怀疑凯尔是不是人类。

但山姆知道凯尔是自己的儿子,而且有如此强悍的能力以后可以替自己的公司和生意带来多大的收益?现在山姆已经在考虑让凯尔去杀人的事情了,至少以后有谁敢和自己的生意做对,就让凯尔去杀掉他,保证是神不知鬼不觉。

山姆也是一个非常聪明的人,他知道凯尔和泰利混在一起的话对自己的生意也非常有帮助。

因为罗布森和威廉现在是公司的股东,而且是大股东。

虽然他们俩加在一起的股份都没有自己多,但这两个股东是得罪不起的。

凯尔和泰利在一起玩可以进一步拉近两家人的关系。

山姆一直是把凯尔当作是自己的希望,家族的希望,现在更是应证了这一。

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