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第一百二十七章 感动师傅

“你这张嘴,越来越会说话了。”

“师傅教的好,岁心不敢胡说八道。”岁心机灵应对,不过看着师傅和颜悦色,她早就不怕了。

厨房里,老御厨爽朗而笑,笑声回荡在雪夜,到显得今年这春天雪景格外的别致,格外的叫人记忆深刻。

老御厨承认,自从收了岁心这个徒弟,这府上热闹日子一天比一天多,人心也一天比一天暖,以前冷清的府邸,现在竟然也有模有样成了大家族。

那些小厮丫头们以前见了他,都要绕道走。

有什么事情,他们宁愿跟老管家说,也不愿意跟他这个老爷说,老御厨知道,一定是自己太过严厉的原因,可他又能说什么呢?

现在,他突然觉得和颜悦色很好,身边热热闹闹有笑声也很好,老管家当初说的对,如果他不收岁心这个徒弟,一定会后悔终生。

幸亏收了,幸亏现在已经是他的关门弟子了。

这时岁心打了一个哈欠,她回头看了一眼炖起来的鸭汤道,“师傅,我在这看着汤,你和小玉都回去休息吧,夜寒了,睡的时候要多盖床被子,别着凉了。”

老御厨有些心疼岁心,今天一早,他也是听管家说了岁心铺子里的事情,本来是想安慰安慰她,没想到一整天都没见着她的面。

晚上,他特意叫人留了鸭汤给她,也是想帮她补补身子,袪寒驱寒,没想到大半夜这丫头竟然心血来潮,学起艺来了。

老御厨对一旁的小玉说,“你先去睡吧,你明天早上早点起,来接替岁心看这锅汤。”

“是,老爷。”小玉知道老爷有话要对岁心说,也没敢多留。

炉火上的汤散发着浓郁的香味,岁心帮师傅搬来一个小凳子放在炉火旁,她自己依旧坐在木墩上,时不时掀开锅盖搅动鸭煲汤。

“师傅是有话要对我说吗?”岁心已经有所预料,只是她不知道师傅是要责备她这些日子忙得不见人影,还是要说铺子里的事情。

老御厨坐下,想着该怎么跟岁心说这件事情。

过了片刻,老御厨开门见山地说,“岁心,这些日子你的努力为师看得清清楚楚,现在,为师想把一些自己研究的菜谱交给你,这些菜谱,你那些师兄们都没有见过,你拿着后,要好好发扬光大。”

岁心一听,差点把手伸进汤锅里。

她能拜师御厨,已经是十分高兴的事情,哪敢再要师傅的菜谱。

再说那些师兄都没有的东西,自己独有,这怎么也有些吃独食的感觉,让她有些惶恐,觉得自己不配享有。

“师傅,嗯,这菜谱的事情还是以后再说吧,岁心现在忙着铺子里的事情,都没有好好跟着师傅学厨艺呢……我怕辜负师傅的一片好心。”

“你这不是在学吗?”

老御厨指着炉火上的鸭煲汤,岁心摇了摇头道,“这……这只是我嘴馋,心血来潮,在大厨的基础上改改,怎么能叫学呢?”

岁心觉得师傅没有把这叫作偷,叫作窃,已经是对她的仁慈。

老御厨笑了笑道,“想当年,我也曾为了研究一个菜谱,彻夜不眠,在别人做好的基础上再改,再做,再试。”

“原来师傅也这样做过啊,岁心以为只有自己才会这么做,毕竟有些不地道,人家已经做好的菜谱……”

“这没什么不地道,千百年来,自祖师爷彭祖手中起,吃食这道路就是边碰边走,边走边碰,如果没有传承祖先的菜谱,哪有现在的色香味俱全的说法?”

岁心点点头,觉得师傅说得极有道理。

老御厨看岁心领悟了,就站起身来,走到厨房一个角落里,把平时用的不起眼的榆木碗橱抽屉打开。

平时,那里都是放筷子的地方,只见老御厨伸手在抽屉内侧上方动了个什么机关,又有一个小一点的抽屉打开了。

岁心瞪大眼睛,没想到这个橱柜有机关。

更没想到,师傅把如此重要的东西竟然放在这种众人来来往往的地方,这大概就是阿有所说,越危险的地方就是越安全的地方吧。

老御厨从暗抽屉里拿出一本厚厚的册子,伸手轻抚,端详片刻,这才拿过来递给岁心,“这里有三百多道菜,是我毕生研究……其中有一些在各大酒楼已经传开的,也有一些做工比较复杂,配料比较昂贵的还保留着原始的做法,师傅希望你能继承它们,然后继续在这个基础上做研究,让这菜谱世世代代传下去。”

已经是深夜,又下过雪,屋子里的空气有一种说不清楚的清冽,和着鸭煲汤,让人感觉十分的温馨。

岁心郑重其事接过菜谱,翻开看了看,只见里面有字有图,材料、配料、做法写得清清楚楚,岁心有些激动,把书抱在怀里,这可是得了件宝贝啊。

“师傅,我……我都不知道说什么好,以后我一定会好好做吃食,绝对不会辜负师傅对岁心的期望,师傅放心。”

老御厨十分欣慰,点了点头。

面前的女子乖巧灵俐,最重要的是她生性善良,内心淳朴,没有狡诈算计之心,如此,反而更让人觉得难能可贵,愿意把天下最好的东西都教给她。

人性的拙劣在岁心这里消弭,仿佛是大雪过后的天空,纯澈澄净。

“好好做,祖师爷也曾留话,说这世间唯有美食和书不会辜负你的努力,岁心啊,你是女子,师傅是粗人,都无缘书本上头谋功利,可是这吃食我们却可以尽一份心,为天下谋一份享受,你说呢?”

“岁心谨遵师傅教诲。”

“嗯!你铺子里的事情处理的怎么样了?如果人手不够,从府上调些过去,这些小厮丫头们跟师傅多年了,都还可靠。”

老御厨关心徒弟,想帮她解决些困难,岁心笑道,“师傅,今天阿有帮我去牙婆子那里买了两个丫头,一个叫雪梅,一个叫春月,她们两很懂事,以后我就不用操心那么多了。”

“那就好。”