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第210章 腌鸭蛋

“老爹!你怎么来了!”白义惊讶的看着抱着枕头的老爹。

而这白建军直接把枕头扔在了白义刚刚整理好的床上,说道:“你妈说没结婚不能住在一起,容易让人说闲话。”

说罢老爹就躺在下去。

而白义:“......”

好吧,没办法,老妈的思想过于保守,还不如杜珠阿姨呢。

无奈的白义也只好躺了下来,没多久闭上眼睛的他就睡着了。

一夜无话,第二天早上起来白义和往常一样早起洗漱,只不过这一次身边多了一个楚婷婷。

二人一个打水一个洗脸的,要是在大门外看,不知道肯定以为这是一对刚刚结婚的夫妻呢。

“白义啊,那个谁,夏经理和老村长找你,他们让你去夏经理的办公室去呢。”只见隔壁五叔骑着摩托车在白义家的门口喊了一句。

“啊,我知道了。”白义回了一声。

乌突突......

五叔一脚油门便离开了。

“唉!现在这年轻人真是,没结婚就住在一起!”

......

而白义对着正在洗头的楚婷婷说道:“我去一趟,一会儿回来。”

穿着睡衣洗头的楚婷婷急忙点了点头。

很快白义便来到了的夏婉晴的办公室。

此时夏婉晴和老村子已经在这里面等着了,而且不光如此,就在他们的面前如今还放一筐鸡蛋,一筐鸭蛋,当然了还有一筐鹅蛋。

“怎么了!这是谁送的礼?”白义看这些鸡蛋鸭蛋还都挺不错的样子。

夏婉晴微笑的说道:“什么谁送的礼,这是早上一些员工在山上捡的。”

山上捡的!

难道!我靠......

白义明白了,是山上的那些鸡鸭鹅下蛋了!

正常来说鸡鸭都是养殖四个月左右才会下蛋,大鹅下蛋的时间就更长了,一般五个月左右。

白义是真没想到啊,这些鸡鸭鹅吃了自己的灵雨后不但长得快,就是这下蛋的速度也加快了不少,这养殖场才多久啊!竟然还能有这样的意外收获!

“小义啊,我看这些蛋的质量都不错,我看我们可以自己孵化幼崽,这样就省钱去卖了呀。”老村长拿起一个鸡蛋,仔细的端详。

白义知道,山上的这些鸡鸭鹅可都经常喝自己的灵雨啊,所以它们下的蛋质量肯定不能差。

对于老村长的建议,夏婉晴也表示同意:“这个办法可行,不过按照我们山上的鸡鸭鹅的数量,恐怕这些鸡鸭鹅的蛋去掉孵化出来的一部分,可能还要剩下很多。”

白义直接说道:“简单,拿出去卖啊!”

夏婉晴和老村长也是微微一笑,老村长忙说道:“这不是把你找来合计合计怎么弄吗。”

......

虽然决定这些鸡蛋鸭蛋要拿出去卖,但这第一天大家还是不知道,最后大家都把在山上的捡的这鸡蛋鸭蛋拿回了家。

这一次老村长也就没有追究,并且并且警告大家伙这些鸡蛋鸭蛋以后不能拿回家。

而且在老村长的组织下,养殖场还专门组织起来一个捡蛋部门,天天就负责上山捡这些的的鸡蛋鸭蛋,鹅蛋。

这个捡蛋大队的负责人就是白义的老妈。

不过第二天急忙禁止了往回家那鸡蛋鸭蛋的,可是就是一天时间,村民们每家也捡了十多斤。

而放在办公室的三筐鸡鸭鹅蛋最后还是让白义带回了家。

怎么多,如今除了腌上根本就没别的选着。

如今有这个想法的不止白义一家,这白清寨村的家家户户都因为鸡鸭鹅蛋过多而风风火火的阉咸鸭蛋。

因为鸡蛋用来炒菜或者煮吃,味道都不错,只有这鸭蛋不好处理,因为用它炒菜或者蒸蛋羹都不合适,因为鸭蛋本身就带着一股腥味儿,所以只有腌制最好吃。

而且这些鸭子都是吃自己灵水长大的,所以他们产下来的鸭蛋肯定会比别的鸭蛋好吃很多,这一点白义一点都不怀疑。

而身农村人本身就有腌制咸鸭蛋的习惯,而且这东西有一个奇怪的原理,那就是大家用同样的鸭蛋同样的方法,但是每一家腌制出来的鸭蛋味道却都不一样?

虽然味道不相同,但不得否认,都很美味。

而且这咸鸭蛋如果腌制好了,里面的蛋黄就会流出油,吃起来倍香,如果用来下酒,那可是是绝配。

想着那流油的鸭蛋,白义的口水便不觉得流了出来。

这不,把这些鸭蛋放在家里后,便急匆匆地扛着锄头,拎着水桶,就到地里挖了一大桶黄泥回来。

用黄泥腌制鸭蛋,这是一种比较常见的土办法,而白义特意来到自家的稻田里挖黄泥,为了就是这腌制好的咸鸭蛋味道更鲜美,毕竟这里的泥土接受过自己的灵光灌溉。

把这些黄泥拿到家里后,白义便找出一个大大的木盆。

“老妈,黄泥弄回来了,接下来怎么办?”

嘿嘿......

虽然白义知道黄泥腌咸鸭蛋这么一回事,但是具体怎么弄他还真不知道,这个就得靠自己老妈亲自来了。

这腌制咸鸭蛋最关键的就是腌多少个鸭蛋放多少盐合适,这可是个绝对的技术活,白义根本就来不了。

可是这对于白义的老妈来说就是手到擒来的事情了,毕竟之前每年白义的老妈都会些腌上一些咸鸭蛋。

听见白义的喊声后,老妈便拎着几包盐和一同油从房间内走了出来。

蹲**子,老妈估算了一下这些鸭蛋的数量后,便把两包半的盐撒在了这些黄泥之中,然后再加一些豆油和水把这个黄泥搅拌成稠状。

弄好这些后,老妈急忙对白义喊道:“去把那些咸鸭蛋都用清水洗干净。”

得了......

白义风风火火的把所有的鸭蛋都拿了出来,并且打上来一些井水,挨个儿地把这些鸭蛋洗刷干净。

最后将这些洗干净的鸭蛋上果上黄泥,再找来几个大罐子,把这些鸭蛋工整的放入罐子中,最后封上灌口就好了。

剩下的就交给时间了,大概20天左右,就算成了。

黄泥中的盐分会随着时间的流逝而慢慢沉淀到鸭蛋里面去,从而与鸭蛋产生一系列的化学变化,这也就是咸鸭蛋的科学解释了。

如今白义大概的数了一遍,这一次,老妈大概腌制了能有200多个鸭蛋。

这可不是小数目了,足足装了三个大坛子。

因为所有的村民都和白义家的情况基本一样,大家觉得鸡蛋可以用来炒吃或者煮着吃,而鸭蛋但如今只有腌制的份了。

所以这两天村民们也都风风火火的挖黄泥,腌鸭蛋,搞得大家不亦乐乎。