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第一百六十五章 做皮蛋

“都有,都有。”房弈无奈。

太后让人把东西都放下去了,“好了,不早了,该用用膳了,陈嬷嬷去吩咐吧!”

“是,太后娘娘。”陈嬷嬷立马去小厨房传膳了。

所有的人都坐在桌子旁,说说笑笑。

房弈从一旁拿出了很大的食盒,“祖母,我做了你爱吃的,先尝尝吧!”

无骨鸡爪,凉拌腐竹,凉拌莴苣……

夏天吃凉拌的素食真的非常舒服。

“奕儿,这个皱巴巴的是什么菜?”淑妃指了指凉拌腐竹问道。

刚摆好菜的房弈,抬头看了看,“这是凉拌腐竹,是由黄豆制作而成的,类似于豆腐。”

“豆腐,是之前哪个小县城传过来的吗?”太后问道。

“是,孙儿之前交给村民,但是传到我们这边比较远,所以还不能经吃到。”

皇后想了好久,“豆腐之前不知是何人进献给了陛下,臣妾有幸尝过一次,软嫩且细腻。”

“是的,尤其是夏天,可以做成皮蛋拌豆腐,好吃极了。”房弈一想到美味的皮蛋,就忍不住嘴馋。

淑妃听见了新鲜词,看着房弈,“皮蛋是何物。”

“就是用新鲜鸭蛋做的,但是口味独特,做成皮蛋拌豆腐和皮蛋瘦肉粥很是好吃。”说起吃的,房某就滔滔不绝。

太后和其他人已经开始动筷子了,人多,所以房弈做了一大盆柠檬无骨鸡爪。

“老师,这鸡爪真是好吃,酸酸辣辣还有点甜味。”李治一次吃了好几个,毕竟没有骨头吃起来方便多了。

“喜欢的话多吃点,今天你表现很好,下次继续努力。”说罢,房弈加了两个无骨鸡爪放在李治的碗里。

一顿饭用完后,房弈拿出了酸梅汤,交给陈嬷嬷每人倒一杯,然后让小石头把双皮奶拿出来。

“大家尝尝吧!这是酸梅汤,还有这个是双皮奶,一个是凉饮,一个是饭后点心。”

众人好奇的端起面前瓷碗里诱人的双皮奶,吃了起来。

“不错。”

“很好吃,这个双皮奶上的红豆煮的很烂。”

“双皮奶也滑滑的。”

……

双皮奶得到了一众好评,每个人都喜欢了。

“奕儿,这酸梅汤也不错,很好喝,解暑。”太后满意的点点头。

房弈谦虚一笑,没有讲什么。

一旁的风扇吹过来一阵凉快的风,舒服极了。

吃完午饭,太后叫住了准备离开的房弈,“奕儿,明日你晋阳妹妹就回来了,记得要来参加晚宴。”

“好。”房弈的记忆一下涌了出来,晋阳公主五岁出宫静养,五岁前同房弈玩的很好,很喜欢在屁股后面叫房弈哥哥,房弈哥哥。

带着小石头和李治离开皇宫后,房弈就回府了,今日结束了科举,过几日就会出成绩了。

“老师,我下午的功课是把剩下的千字文熟读熟背吗?”李治乖乖的站在问着。

“对,看完写一篇对千字文的理解以及学到了什么。”

“是的老师,我现在就去看书。”

看着如此听话的李治,房弈也决定奖励奖励他的努力。

房弈一想到今日说的皮蛋,就好想吃,说干就干。

他叫来了福安,找100个鸭蛋和大口小的瓦缸,放在灶房。

而他,在灶房弄着自制皮蛋粉,将纯碱和食盐放入小瓷缸中,冲入开水。

待二者充分溶解后,再分批加入生石灰和柴草灰,当生石灰全部“化”开时,料灰就配制好了。

最后适当加入一些稻壳或麦糠即可。

这时候,福安和小石头都带着鸭蛋过来了。

“来,你们像我这样,把这个料灰涂抹在鸭蛋上,然后放在瓦缸里,小心,别弄碎了。”

“好的少爷。”

三个人忙活了一个时辰,终于把100颗松花蛋全部做好了。

随后,还做了一些榨菜,到时候可以切一点放在皮蛋拌豆腐里。

不过京城没有卖豆腐的,只能靠自己做了,还好制作豆腐的机器,房弈早就把空间中的豆腐机器给放下了灶房门口,只是从来没用过了。

“小石头去多弄些豆腐,我们在做点豆腐,晚上吃红烧豆腐。”太馋红烧豆腐了,光想想房弈就忍不住呲溜。

“好嘞!”听见吃的,小石头也忍不住了脚底就跟摸了风油精一样,飞快。

清理了一下豆腐机,小石头也拿来了洗干净的黄豆,房弈熟练的操作着。

忙到了夜深才终于做完了。

“好了,大家快吃吧!今天辛苦了,这红烧嫩豆腐可好吃了 还有这个鱼汤里的老豆腐。”

四个人吃的一个个肚皮滚圆,心满意足的躺在椅子上。

“少爷你这菜做的越发好吃了。”

“就是啊,没想到小小的黄豆做出来的豆腐这么好吃。”

“老师,我突然感觉跟在你身边是件很对的事情。”

……

房弈忍不住笑了一下,果然食物让人为之倾倒。

福安和小石头去洗碗了,房弈洗漱完,就躺下床上了,屋子静只有风扇呼呼的吹着。

每天的生活都这么开心,自给自足,想吃什么自己做,就很棒。

不过后日晋阳公主回来的日子,房弈要好好想想给这个未谋面的妹妹送什么礼物。

想着想着,房弈就睡着了。

一觉睡到自然醒,房弈一起来就看见桌上的纸,满满都是字。

稚嫩的笔迹,一看就知道是李治的。房弈穿着里衣坐在桌子旁,仔细的看了起来。

没过一会,房弈便拿起旁边的毛笔,蘸了蘸一旁红色的墨汁,开始认真的批改。

最后空白处写上了端端正正的批注,指出了错误。

做完这些,房弈穿上了衣服,出去洗漱,吃早膳。

回到房内,拿起那张纸,就去了书房。

果不其然,一大早,李治就在读书了,房弈仔细一听,读的还不是千字文,李治自己找了新的书。

“治儿,你的文章我已批改好,仔细看看吧!”房弈把文章放在了桌子上,脸上看不出表情。

李治见此,心‘咯噔’了一下,颤颤的拿起文章,看了看。

文章是右边文章,左边批注,这是房弈早就跟李治说好的。

仔细的看着房弈写的批注,李治也不自觉的点了点头,觉得很是有道理。